Les recettes d'Amandine en Béarn

3 juin 2018

mousse à la fraise

Je vous fais part de ma recette de mousse à la fraise avec un fond de spéculos c'est un vrai régal mes invités ont adoré !! Pour 6 personnes: Ingrédients : - 250g de mascarpone - 3 blancs d'œufs -130g de sucre -1 sachet de sucre vanille - spéculos (environ...

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Tags: onctueux, blanc en neige, mascarpone, mousse à la fraise, régal, spéculos

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2 avril 2018

Crème dessert chocolat façon mont blanc

J'ai essayé une recette de crème dessert au chocolat qui ressemble au mont blanc au chocolat. Mon chéri et Mes beaux-parents ADORE !!!! Ingrédients: - 20g de maïzena - 2 Cuillères à soupe de cacao amer - 60g de sucre en poudre - 40 cl de lait entier -...

Posté par amandinebearn à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Chocolat, délice, crème dessert, Mont blanc, facile

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9 mars 2018

Lune a la fraise, framboise et vanille

J'ai voulu essayé depuis un moment un gâteau en forme de lune je trouve sa très jolie ! Je me suis lancé. J'ai fait un biscuit dacquois, mousse à la fraise monté et crème vanille avec des fraises et framboises pour le décor ! Et c'était un Régal !! Mon...

Posté par amandinebearn à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraise, délices, vanille, Biscuit dacquois, crème vanille, framboise, lune, mousse fraise, amandes

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1 janvier 2018

Entremet au 3 chocolats de Tatie Sylvie

Pour le réveillon du 1er de l'an tatie Sylvie a fait un entremet au 3 chocolats qui été excellant et très jolie. Je vous fais partager sa recette. Pour 1 entremet de 20 cm de diamètre, 8 personnes, il vous faut: Génoise 2 oeufs 50g de sucre 15g de farine...

Posté par amandinebearn à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, 3 chocolats, 8 personnes, Entremet, croquant, gélatine, génoise, mousse chocolat

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29 novembre 2017

Crème brûlée

Pour 4 crèmes brûlée: Ingrédients : - 50 ML de crème fouettée -4 Œufs - 80 G de sucre en poudre - 1/2 Cuillère à café de vanille en poudre 1) Faire chauffé la crème avec la vanille, portez a ébullition puis laissez refroidir quelques minutes. 2) Mélangez...

Posté par amandinebearn à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, onctueuse, vanille, crème brûlée

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18 octobre 2017

Crème dessert vanille façon danette

Depuis un petit moment je voulais essayer la crème dessert à la vanille alors je me suis lancé rien de bien compliqué ! Ingrédients: - 1,5 L de lait entier - 1 Gousse de vanille - 50g de farine -110g de sucre en poudre - 4 Œufs 1) Dans une casserole versé...

Posté par amandinebearn à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: délices, crème dessert, onctueuse, ramequin, vanille, danette

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17 octobre 2017

Le gâteau d'Emilie

Une très bonne copine a fait ce cake anglais pour la crémaillère de notre maison. Et il a fait des ravages! Ingrédients: - 43 chamalos - 30 carambar - 125g de beurre - 150g de Rice keispice 1) Dans une casserole a feux doux ajoutez le beurre le laissé...

Posté par amandinebearn à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, délice, cake, Gâteau d'Emilie, anglais, carambar, chamalos, sucré

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15 septembre 2017

Paris brest

J'ai réalisé mon premier Paris Brest pour amener chez ma belle-sœur qui fait de la très bonne cuisine et surtout un très bon russe. Pour 8 personnes: Pour la pâte à choux : 3oeufs 180ml d'eau 90g de farine 40g de beurre 1) Dans une casserole ajouter le...

Posté par amandinebearn à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, ParisBrest, dessert

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7 septembre 2017

Crumble aux pommes

J'adore cette recette ! C'est un délice et en plus c'est rapide à faire ! Pour 6 personnes Ingrédients: - 6 Pommes - 1 cuillère à café de levure - 100g de poudre d'amande - 100g de sucre - 100g de farine 1) Mélangez la farine, poudre d'amande, la levure...

Posté par amandinebearn à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, Crumble, pomme

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2 septembre 2017

Les délicieuse îles flottantes au compagnion

Je vais vous faire partager la recette de ma belle-mère fait des îles flottantes vraiment trop bonne ! Elle nous en a fait encore ce week-end et c'est un régal ! Ingrédients: - 6 œufs - 160g sucre - 50cl de lait - 1 cuillère à café de vanille en poudre...

Posté par amandinebearn à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc en neige, caramel, crème anglaise, délice, sucre, îles flottantes, œufs

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