Apéro

Un soir pour l'apéro j'ai voulu faire des feuilletés au sésame et en bio que demander de plus ? du fait maison, sans mauvaise chose ajouter. Et en plus c'est vite fait à faire. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée bio - 3 cas de graine de sésame doré et sésame noir Etaler la pâte ajoutée les graines puis passe un rouleau pâtissier pour les graines s'incorpore dans la pâte Enfourner 15 minutes à 180°selon les fours.   

    J'ai voulu un peu changer et faire autre chose que des verrines, j'ai fait alors une purée d'avocat et un morceau de saumon! C'est rapide et bon :)   Ingrédients : - 1 avocat bien mur - 2  cas de crème fraiche -le jus d'un demi-citron - sel poivre - 2 tranches de saumon - Ciboulette (facultatif) Mixer l'avocat le jus de citron et la crème fraîche, sel & poivre coupent le saumon en petits morceaux. Dans une cuillère mettre un peu de purée d'avocat et poser le saumon fumé au-dessus... [Lire la suite]

  Une recette rapide et très bonne pour l'apero ! Et en plus bio !  Ingredients : - 120g de farine  - 3 cas d'huile dolive - 4 cas d'eau  - 1cas de graine de lin & 1 de lin doré - 2cas de graine de sésame grillé  - 3.cac de paprika  - 2 cac de sel    Mélanger touts les ingrédients dans un saladier, étaler la pâte entre deux feuilles de pâte feuilleté, couper des petits morceaux et enfourner 25 minutes à 180° .     

    Quand on voit comment est fait les biscuits apéro du commerce et la composition et le prix aussi ! autant se les faire soi-même! C'est simple et bon :)  Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 80g de fromage râpé - 3 cas de sésame grillé   Etaler la pâte et coupé des petits rectangles, mettre un peu de gruyère sur chaque rectangle et parsemer de graines de sésame. Enfourner 15 minutes à 180°.

 J'ai déjà fais cette recette pour la coupe du monde Ya un ans.  Recette pour 4 personnes que j'ai prit sur internet  mais y'en a au moins pour 10-12 personnes plutôt ! Je les modifier à ma sauce la recette car il dise 2 melon je trouve que ça fait beaucoup trop, j'ai aussi rajouté deux blancs d'œuf. Il y en a qu’il serve la mousse de melon en dessert. C'est frais et léger idéal pour l'étéPour environ 20 verrines : Ingrédients: - 1 Melon- 1 jus de citron- 20 CL de crème fleurette- 60g de sucre glace- 2 Feuille... [Lire la suite]

Ce fait plusieurs fois que pour l'apéro je fais des crackers maison, et souvent c'est mon beau père le gouteur :) Le goût est très bon et c'est rapide à faire et bien sûr il ne faut pas grand-chose  et coute pas très cher ! quand on voit le prix d'un paquet de biscuits apéro du commerce il n'y a pas photos ! vaut mieux se les faires nous-même!Pour réaliser la recette il vous faut en plus pas grand-chose ! Ingrédients: - 130g de farine T110 - 60g d'huile olive ou tournesol -25g de flocon d'avoine - 2 cas de graines de... [Lire la suite]

Pour le réveillon du 1 er de l'an j'ai fait des verrines Carotte oignon et gingembre avec une chantilly salé (ail et  gingembre) et aussi crumble de foie gras (la recette a venir..) , ma belle-mère est venu m'aider à préparer le réveillon.   Ingrédients: -1/2 oignon - 250g de carotte - 2 cas de gingembre moulu - ail moulu - 15 cl de crème liquide entière   1) Couper les carottes finement et hacher l'oignon, dans une poêle faites revenir l'oignon et les carottes, 2) Pendant ce temps faites monter la crème en... [Lire la suite]

  Pour l'apéro j'ai réalisé des rillettes au chorizo oignon ciboulette et mes invités ont été conquis !! C'est rapide à faire et très bon en bouche Ingrédients: - 1/2 chorizo- 1 oignon - 130 g de fromage frais- Sel, poivre- Ciboulette fraîche 1) Emincer l'oignon et couper en rondelle le chorizo puis faites les revenir avec un peu de beurre.2) Une fois le tout revenu, ajouter le dans votre Blender avec le fromage frais, la ciboulette, sel et poivre puis mixer ! Vos rillettes sont prêtes !Vous n'avez plus qu'à les... [Lire la suite]

Pour 20 mini éclairs. Pâte à choux : Ingrédients: - 100g de farine - 16 cl d'eau - 50g de beurre - 3 œufs - 1 pincé de sel -1 jaune d'œuf 1) Faite chauffer l'eau avec le beurre dans une casserole porter à ébullition. Hors feux ajouter la farine et remuer énergiquement pour éviter les grumeaux. 2) Ajouter les œufs un à un jusqu'à qu'il soit bien incorporez. 3) Mettre dans une poche a douille dresser les éclairs, Recouvrir la plaque du four avec une feuille de papier sulfuriser. Badijoner les éclairs avec le jaune d’œuf. Et... [Lire la suite]

    J'ai fait des éclairs au chorizo idéal pour l'apéro ! Mes invités ont adoré. J'ai fait moitier des éclairs au chorizo moitier crevette ciboulette. On peu faire un glacage salé sur les éclairs. moi je ne les pas fait Pour 20 mini éclairs. Pâte à choux : Ingrédients: - 100g de farine - 16 cl d'eau - 50g de beurre - 3 œufs - 1 pincé de sel -1 jaune d'œuf 1) Faite chauffer l'eau avec le beurre dans une casserole porter à ébullition. Hors feux ajouter la farine et remuer énergiquement pour éviter les grumeaux. ... [Lire la suite]