Les recettes d'Amandine en Béarn

2 septembre 2021

verrines mousse aux spéculos

Pour 5 verrines grosse verrines ou 6 plus petites : 360 g de crème liquide entière (30% MG) 160 g de mascarpone 160 g de pâte Spéculoos 10 boudoirs par verrine 1 verre de lait Versez la crème, le mascarpone et la pâte à tartiner dans la cuve du robot...

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Tags: dessert, Gourmandise, spéculos, miam, partagecuisine, nouvellerecette, instafood, foodporn, moussespéculos

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20 avril 2020

Le Russe

Ma belle sœur qui fait beaucoup de pâtisserie et cuisine nous a fait goûter son fameux russe un régal !! Sa fait 1 ans que j'attends qu'elle me montre comment on le fait pour ne pas me tromper quand je le ferai. Nous avons cet atelier russe chez elle....

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Tags: Crème, dessert, Spécialité Béarnaise, Russe, mousseline praliné, Noël, décoration, gâteau, meringue italienne

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25 décembre 2019

Buche 3 chocolats

Voici ma buche de Nöel prise sur le blog aux palais des délices. Très légere et bien aérée un vrai régal le soir du Réveillon ! J'au utilisé du chocolat LINDT . Ingrédients: Le biscuit : - 2 œufs - 40 g de miel - 50 g de sucre - 10 g de cacao non sucré...

Posté par amandinebearn à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, bûche, réveillon, buchedenoel, dessertdefete, fetedefind'anée

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24 novembre 2019

Tartelettes aux ferrero rocher

J'ai essayé la recette des tartelettes ferrero rocher composé d'une pâte sablé, une ganache chocolat, une ganache montée praliné de pralin pour la déco et un ferrero rocher . Il y a des temps de pose à prévoir notament la ganache montée l faut la laisser...

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Tags: dessert, onctueux, Chocolat, régal, Noël, cooking, healty, cuisinefamille, dessertindividuel, dessertnoel, ferrero rocher, ganachemontée, healtyfood, mamancuisine, partagepassion, photographyfood, pralin, praliné, tartelettes, yummy

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14 juin 2019

Bavarois framboise à ma façon

Pour l'anniversaire de mon petit prince j'ai réalisé 2 gâteaux un number cake un Bavarois la recette est tirée d'un livre de recettes mais j'ai changé quelques petites partit de la recette et afin que mon Bavarois soit encore plus mousseux j'ai ajouté...

Posté par amandinebearn à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, framboise, anniversaire, mousse, Bavarois, framboisier, léger, baptême, fruit rouge

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25 décembre 2018

Bavarois framboise

Pour l'anniverse de ma petite nièce nous avons fait avec Claire ma belle soeur un bavarois framboise biscuit chocolat qui a fait l'unanimité au près des invitées ! Un vrai régal Voici la recette! Pour un cercle de 26 cm Pour le gâteau au chocolat : -...

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Tags: dessert, Chocolat, framboise, régal, Bavaroios, anniversaire, mousse, pâtisserie

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1 août 2018

Crumble aux pêches

Que faire avec des pêches qui sont actuellement un fruit de saison, j'ai d'abord fais de la mousse à la pêche puis j'ai essayé le crumble aux pêches et c'était très bon !! Préchauffer le four à 180° Pour 2 Personnes. Ingrédients: - 3 Pêches - 90 g de...

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Tags: fruit, crumble aux pêches, fruit de saison

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6 juillet 2018

crumble aux pommes caramel beurre salé

J'ai enfin le crumble aux pommes caramel beurre salé que je voulais faire depuis longtemps !! Avec mon chéri on c'est régalé certe c'est calorique mais ques que c'est bon. C'est une recette de cyril lignac que j'ai modifié un peu car je trouvé le caramel...

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Tags: dessert, Crumble, amande, délicieu, caramel beurre salé, dessert rapide, poudre noisette four

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28 juin 2018

Mousse à la pêche

Depuis le temps que je voulais essayer la mousse à la pêche ! J’ai trouvé une recette sur internet que j'ai amélioré à ma sauce je vous la fait partager en tout cas on sait régaler. C'est frais et léger comme dessert Pour 4 Personnes Ingrédients: - 5...

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Tags: dessert, onctueux, frais, régal, fruit, leger, mousse à la pêche, saison, sirop

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20 juin 2018

Fraisier

Depuis le temps que je voulais essayé un fraisier j’ai trouvé une recette sur le blog : les recettes de Chris vous avez son lien en bas à droite. Et c’est un régal, j’ai fait exactement la même recette mais en fraisier individuel, j'ai remplacé la mascarponne...

Posté par amandinebearn à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, dessert, fraise, génoise, fraisier, mascarponne

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