Crème dessert chocolat façon mont blanc

J'ai essayé une recette de crème dessert au chocolat qui ressemble au mont blanc au chocolat. Mon chéri et Mes beaux-parents ADORE !!!!


Ingrédients:

- 20g de maïzena

- 2 Cuillères à soupe de cacao amer

- 60g de sucre en poudre

- 40 cl de lait entier

- 10 cl de crème liquide entière

- 60g de chocolat noir

1) Mélanger la maïzena, le cacao, le sucre et ajouter 10 cl de lait entier. Remuer le tout.

2) Dans une casserole ajouter le lait restant et la crème entière puis ajouter la préparation précédente. Faites bouillir une fois que sa bout mélanger sans s'arrêter jusqu'a que sa épaississe.

3) Retirer du feu et ajouter les 60g de chocolat noir, mélanger jusqu'a qu'il fonde

4) Mettre la crème dans des ramequins et laisser refroidir a température ambiante avant de les mettres au frigo au minimum 1 heure.