30 octobre 2020

Baguette comme à la boulangerie

C'est une petite trouvaille que j'ai fais sur Pinterest , des baguettes comme celle de chez Boulanger ! Une mie bien aérée et des baguettes legère. Deux saladier pour deux tourner de baguettes ! je les congele et même une fois sortit elles sont extra !  Ingrédients :  -750g farine  -450g d'eau  -3g de levure boulangère  -1 cas de sel  -Céréales (facultatif)  Dans un saladier mettre l'eau tiède et la levure bien diluer. Ajouter la farine et le sel, il ne faut pas que le sel touche la... [Lire la suite]

30 octobre 2020

Blanquette de poulet au Magimix

      Voici une recette de blanquette de poulet mijoter au Magimix 😋 mais elle peut être faites au cookeo ou même dans un fait tout.  La viande est tendre et la sauce bien liée bref un vrai régal !!! Pour 4 personnes :  Ingrédients :  - 4 blancs de poulet  - 3 carottes  -1 oignon  - 1 échalotes  - 2 cas de maïzena  - 1 brique de crème liquide  - 2 cas de fond de volail ou 2 Maggie volaille  -   25cl vin blanc  -  25cl d'eau  ... [Lire la suite]
01 juillet 2020

Chouquette au MAGIMIX

Pour le goûter j'ai faits les chouquettes au magimix un régal bien aéré ! Je vous partage la recette ! Ingrédients : - 125g de lait - 125g beurre - 195g de farine -10g de sucre - 4 oeufs - sucre en grains Prechauffer e four à 180° Placer le lait et le beurre dans le bol en Mode EXPERT 3 min / vit 6/ 90° Ajouter la farine, le sel, le sucre en Mode EXPERT 2 min / vit 3 /100° Ôter le bouchon et lancer le programme  EXPERT 2 min / vit 9 et incorporez les oeufs entiers un à un par l'ouverture, verser dans une... [Lire la suite]
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26 mai 2020

Cookies Américains au Magimix

Cookies à l'américains🍪 au pépite de caramel & chocolat et certains sont au M&M's pour la touche de couleur 😋 pour les pepites au caramel j'utilise des bonbon au caramel que j'ecrase et ça fait comme des pepite de caramel  250g de farine1 oeuf70g de sucre125g de beurre mou1cac de sucre vanillé2cac de miel1/2 sachet de levure1 pincé de sel Une dizaine de bonbon au caramel Smarties ou M&M'S(facultatif) Ajouter le sucre et le beurre en mode expert 30sec/vit 6Ajouter le miel, l'œuf mode exp 30sec/vit 6Verser... [Lire la suite]
20 avril 2020

Mousse au chocolat au MAGIMIX

Un petit dessert au chocolat LINDT! une mousse au chocolat au lait faite au magimix ! je vous partage la recette ! vous pouvez faire avec du chocolat noir et y ajouter un peu de sucre, la je n'en met pas car le chocolat au lait est déjà sucré. Ingrédients pour 6 : - 200g de chocolat - 5 oeufs - 100g de crème liquide - 1 pincé de sel Installer le batteur, Séparer les blancs et les jaunes ,versée les blancs dans la cuve et le sel, en mode blanc en neige 5 min /vit 5. Réserver les blancs dans un saladier, rincé la cuve... [Lire la suite]
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20 avril 2020

Brioche à la mie filante au MAGIMIX

Enfin une recette de brioche avec réellement la mie filante ! on prépare d'abord un levain qu'on laissera poser 30 minutes, ensuite soit vous pouvez la faire au Magimix soit au robot pâtissier comme vous souhaité ! Idéal pour le pti dej ou le goûté  Pour ma part sa sera au magimix . Ingrédients pour le levain : - 2 sachets de levure de boulanger - 80 g de lait - 1 cas de farine - 1 cas de sucre Dans un petit cu de poule verser le lait tiède, avec la levure délayée puis ajouté le sucre et la farine . Laisser poser 30... [Lire la suite]
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14 avril 2020

Crèmes desserts chocolat LINDT

Crème dessert au chocolat au lait de lindt 😉 j'ai fais avec un lapin de 100g !🍫 Voici la recette pour 4 pots : 🔸25cl de lait🔸100g de chocolat au lait🔸25cl de crème entière🔸1 oeuf entier🔸1 jaune d'oeuf🔸50g de sucre fait fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole une fois fondu ajoutez la moitié de la crème et laisser chauffer 30seconde le tout, pendant ce temps mélanger des oeufs le jaune d' œuf et le sucre jusqu'à que la préparation blanchisse. Mélanger petit à petit avec le chocolat fondu puis incorporer le... [Lire la suite]
10 février 2020

Risotto aux lardons Magimix cook expert

  Risotto aux lardons  au Magimix Envis d'un petit risotto voici la recette ! 🍴320g de riz 🍲700 ml d'eau 🥘1 oignon 🥓200g de lardons 🍽️1 Maggie "bouquet garni" 🍴10 cl de crème fraîche 🥓Parmesan (facultatif) Coupé l'oignon en 4 puis en mode expert hachait l'oignon mode expert 1.30/vit 10/0° Ajouté les lardons et faite les revenir avec l'oignon toujours en mode expert 5/vit 2A/120°. Ajouter le riz, l'eau, la Maggie, Mode expert 15/vit 2A/100°. Ajouté la crème et le parmesan 1/vit 2A/100° Régalez-vous!... [Lire la suite]
04 février 2020

Sucres aromatisée de chez cook and Joe

J'ai reçu les sucres aromatisés de  cook_and_joe ( elle a une page fb)j'ai déjà testé la framboise un régal !On peut les utiliser dans les gâteaux, les yaourts, les crêpes et toutes autres sortes de pâtisseries...Elle fait également des sels aromatisée, des pots avec tout ce qui faut pour faire les cookies de différentes variétés, des gâteaux au chocolat sont plein d'autres variétés sale et sucré.Joanny est une voisine qui habite à 5 km environ que je ne connaissais pas. On s'est connu par le biais de la cuisine .Elle conseille... [Lire la suite]
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17 octobre 2019

Brioche nuage au cake factory

  J'ai pas souvent réussi les brioches et pourtant j'en ai essaqyé des recettes mais rien à faire a chaque fois elle été raté! et j'ai enfin réussi une recette et au cake factory en plus !  Ingrédients:  -350 g Farine -100 g Sucre en poudre -75 g Beurre -180 ml Lait -1 Œuf -10 g Levure de boulanger ou sèche francine -1/2 c à c de sel -1 càs De lait -1 Jaune d'oeuf   Mélanger le lait tiède avec la levure. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients, ajoutez votre mélange levure et... [Lire la suite]
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