09 juillet 2020

Grande brioche mie filante Magimix

        Enfin une recette de brioche avec réellement la mie filante ! on prépare d'abord un levain qu'on laissera poser 30 minutes, ensuite soit vous pouvez la faire pouvez la faire au Magimix soit au robot pâtissier comme vous souhaité ! Idéal pour le pti dej ou le goûté  Pour ma part sa sera au magimix . J'utilie un rectangle de pâtisserie afin qu'elle uniforme et qu'elle soit rectancle. Pour ma part sa sera au magimix . Ingrédients pour le levain : - 2 sachets de levure de boulanger -... [Lire la suite]

14 avril 2020

Crèmes desserts chocolat LINDT

Crème dessert au chocolat au lait de lindt 😉 j'ai fais avec un lapin de 100g !🍫 Voici la recette pour 4 pots : 🔸25cl de lait🔸100g de chocolat au lait🔸25cl de crème entière🔸1 oeuf entier🔸1 jaune d'oeuf🔸50g de sucre fait fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole une fois fondu ajoutez la moitié de la crème et laisser chauffer 30seconde le tout, pendant ce temps mélanger des oeufs le jaune d' œuf et le sucre jusqu'à que la préparation blanchisse. Mélanger petit à petit avec le chocolat fondu puis incorporer le... [Lire la suite]