Tiramisu M&M's

7 mars 2019

Ça fait un petit moment que j'ai envie d'en faire un tiramisu au M&M's mais chaque fois je zappe et je fais autre chose. Je vous partage ma recette ( Pour 4 personnes) qui est similaire au tiramisu classique avec des biscuits spéculos, du caramel beurre salé et bien sûr des M&M's. Je n’ai mis qu'une seule fois du caramel pour pas que ça soit trop sucré. Ce tiramisu est un pur régal !!

Ingrédients:

- 250 g de mascarpone

- 2 œufs

-50g de sucre

-150g de M&M's

- 1/2 paquet de spéculos

- 1 Pot de caramel beurre salé ou le faire maison

-1/2 cac de vanille en poudre

1) Séparé les blancs des jaunes, mettre 30g de sucre dans les blancs en neige et 30gs dans les jaunes. Monter les blancs en neige ferme et pendant ce temps blanchir les jaunes avec le sucre.

2) Une fois les jaunes d'œufs blanchit ajouter le mascarpone et la vanille puis battre pendant 2 minutes que tout soit bien mélangé. Incorporez ensuite les blancs avec la préparation précédente.

3) Mixer ou Encrasser les spéculos puis les bonbons. Réserver.

Pour le montage : au fond du pot 1 couche de spéculos, caramel beurre salé, mascarpone, M&M's, Spéculos, mascarpone (on sera déjà en haut de la verrine) Mettre un peu de spéculos et quelques M&M's pour la déco.