Mon dessert préféré ! J’ai enfin testé au cookeo avec les verrines exprès qui vont au cookeo.
Ingrédients :
- 50cl crème liquide 30%
- 1/2 Cac de vanille en poudre ou une gousse de vanille
- 5 jaunes d'œufs
- 60 g de sucre
1) Faite chauffer la crème et la vanille jusqu'à ébullition puis retirer du feu et laisser refroidir.
2) Pendant ce temps battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à que sa blanchisse.
3) Une fois la crème refroidit verser la sur la préparation des œufs et mettre dans les verrines Cookeo et sous pression 14 Minutes, avec 150 ml d'eau bien sûr les verrines vont dans le panier à vapeur.
Placer au froid au moins 4 heures, puis au moment du service saupoudrez de sucre roux et faire caramélisé à l'aide du chalumeau.
